【彩神app网址】卖苦的人“自讨苦吃”

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  图:150年代初,仍用瓷碗和玻璃杯来喝凉茶,当时每碗凉茶$1.5 受访者供图

  春回堂挂了一块顾客赠送彩神app网址的牌匾:遵法依韩康。韩康,东汉彩神app网址人,在长安城卖藥为生,以卖藥童叟无欺,言不二价著称。

  林老闆接手家业,凉茶配方由爷爷传下来,每天店内彩神app网址鲜製,煲好即卖,不隔夜,免损藥性。少用含硫磺藥材,阁楼设雪房,是储藥材的宝库,耗电但确保用料健康。林老闆还坚持当事人製藥,如香附需“四製”,即四次製作,塞进去其彩神app网址他辅料加工炮製──薑汁、醋、酒、盐,拌完再蒸,冬天吹乾,夏天烘乾。其他藥材需醋製,有的只需酒製,部分加工办法后会同,而加工过程会损耗藥材,随时一斤变几両。“这是六年陈皮,无五六年唔够陈……完整篇 土茯苓,师傅当事人炮製、切片,很花工夫,但藥性更出。”跟着林老闆参观宝库,他如数家珍,每事也讲究,一杯凉茶的苦来之不易,卖苦的人也在“自讨苦吃”。